Pancakes na kefirze

Pancakes na kefirze, czyli pyszne placuszki z wykorzystaniem kefiru jako składnika, stały się ostatnio bardzo popularne wśród miłośników zdrowego odżywiania. Kefir jest bogaty w probiotyki, witaminy i minerały, co sprawia, że jest idealnym składnikiem do wykorzystania w różnego rodzaju potrawach, w tym właśnie w pancakeach.

W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne i zdrowe pancakes na kefirze oraz jakie korzyści niesie ze sobą regularne spożywanie tego dania.

Przepis na pancakes na kefirze jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Potrzebne będą jedynie podstawowe składniki, takie jak mąka, jajka, cukier, proszek do pieczenia oraz oczywiście kefir.

W zależności od preferencji, można również dodać do ciasta trochę cukru waniliowego, cynamonu lub startej skórki z cytryny dla dodatkowego aromatu. Pierwszym krokiem jest połączenie mąki, proszku do pieczenia oraz cukru w misce.

Następnie należy dodać do nich jajka i kefir, a następnie wszystko dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.

W przypadku zbyt gęstej konsystencji, można dodać odrobinę mleka lub wody.

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Kiedy ciasto jest gotowe, należy rozgrzać patelnię i natłuścić ją olejem lub masłem.

Następnie za pomocą łyżki należy nabierać porcje ciasta i nakładać je na patelnię.

Pancakes należy smażyć na średnim ogniu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się lekko podnosić.

Wtedy należy je delikatnie przewrócić i smażyć przez jeszcze kilka minut, aż będą złociste z obu stron.

Gotowe pancakes na kefirze można podawać na wiele sposobów.

Można je polać syropem klonowym, posypać cuk.